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肉末洋葱炒木耳

零下一度0511

收录时间：2022-08-03 07:42:19 热度：1851℃

肉末洋葱炒木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 60克
木耳 30克
洋葱 1个

辅料

姜 4片
蒜 3瓣
葱 2棵
胡椒粉 2克
盐 2克
鸡精 2克
生抽半勺

美食特点

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉末洋葱炒木耳的做法步骤

1
木耳提前半小时在清水中泡发。
2
瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
3
姜切片、蒜切片、葱白切段。
4
洋葱去除外层后切成片。
5
锅内加底油烧热，下肉末炒散炒变色。
6
再加入姜、葱、蒜炒出香味。
7
加入木耳大火翻炒几下。
8
再加入洋葱炒熟，调入盐和鸡精炒入味。
9
成品图。

制作小窍门

1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、洋葱很容易熟，入锅后大火翻炒时间不宜过长

本次制作《肉末洋葱炒木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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