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鸡蛋炒西红柿

收录时间：2021-11-22 13:28:56 热度：6212℃

鸡蛋炒西红柿的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，口感酸甜，是一道营养美味的下饭菜！ ”

食材明细

主料

鸡蛋三个
西红柿 三个

辅料

花生油 适量
糖适量
盐适量
葱花少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

1
备好食材：西红柿洗净，用开水烫一分钟去皮，切成块备用。
2
葱切成末。
3
鸡蛋打散加入适量料酒，及少许盐调匀备用。
4
热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
5
锅内留有少许底油，下西红柿块翻炒至出汁，加入适量糖翻炒片刻。
6
再加入少许盐翻炒均匀。
7
加入炒好的鸡蛋混合炒匀，下葱花即可。
8
出锅装盘。
9
成品。

制作小窍门

西红柿用热水烫下去皮，口感更佳！

本次制作《鸡蛋炒西红柿》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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