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收录时间:2021-11-22 13:27:50      热度:1966℃
脆皖鱼粥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

脆皖鱼粥的做法步骤

  • 1
    干贝洗好泡水备用,姜切丝,葱切末,香菜切段,鱿鱼干剪成丝泡水备用。
  • 2
    米洗净加适量水,倒入泡好的干贝,连水一起放砂锅煮,把虾干干净放进去,然后炒泡好水的鱿鱼干,炒香再放入砂锅中一起煮(我喜欢软的)。
  • 3
    粥煮开加点冬菜,姜丝,粥快熟的时候倒入脆皖鱼片继续煮,煮至熟透,放盐,葱末,香菜段关火即可。

制作小窍门

不喜欢香菜可以不加,我不吃都是放碗里的,要吃的自己夹碗底去,哈哈哈。
本次制作《脆皖鱼粥》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
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