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印度自制特色冰淇淋，也很有这个香料王国的特色，在里面加上小绿豆蔻粉和藏红花，口感特殊，清凉提神。 ”
食材明细
美食特点
印度式冰淇淋的做法步骤
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1
将牛奶放在火上慢慢地用微火加热。大约在25分钟的时候，放入白砂糖 藏红花 小豆蔻粉。
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2
使温度保持在70—75摄氏时，不断地搅拌，然后停止加温。当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。
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3
在加入切好的开心果仁 奶油和食用香草精。装入另一个容器内进行冻结。
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4
经过冷冻的冰冻的冰淇淋即可食用，吃的时候在洒些开心果碎即可。
制作小窍门
特点：异域风味 口感特殊 清凉提神 营养丰富
要领：火候最关键 大火烧开小火熬制
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