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翡翠锅盔

收录时间：2024-04-20 07:19:48 热度：7178℃

翡翠锅盔的做法

2张图片

“ 屈爸不爱吃馒头，今有点时间给他烙翡翠锅盔，劲道美味，营养丰富。 ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
菠菜适量
水适量

辅料

碱粉适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

翡翠锅盔的做法步骤

1
取适量面粉加入发酵粉。
2
菠菜洗净焯水，加适量水打成糊状。
3
加入面粉中揉匀发酵半个小时。
4
发制两倍大小。
5
放入适量碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。
6
取一块面团揉匀擀开。
7
放入电饼铛上。
8
多翻几次确保熟透，用筷子扎几个空，有助于排气。
9
熟后改刀即可。
10
家常面食，请您品鉴。
11
成品图。

制作小窍门

发面有助于消化，祝您愉快！

本次制作《翡翠锅盔》所使用的厨具：电饼铛、煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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