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虾仁炒蛋
虾仁炒蛋
柴哇哇学煮饭
收录时间:2022-11-14 17:50:03 热度:2052℃
2张图片
“
材料:海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量
我回来时,海虾已经睿爸去壳了,还知道放生抽油腌着,鸡蛋也打好了。
”
食材明细
主料
海虾
250克
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁炒蛋的做法步骤
1
海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量。
海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。
2
热油锅放已调味的虾仁爆炒。
3
倒入鸡蛋液。快速翻炒。
4
炒至蛋液凝固即可关火。
5
虾仁炒蛋,虾仁刚刚熟,鸡蛋嫩滑。
制作小窍门
注:虾仁爆香至变色即可,倒入蛋液,大火快速的翻炒 凝固即关火,这样鸡蛋不容易炒老
菜谱标签:
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