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收录时间:2022-11-22 23:01:14      热度:723℃
杂味鸭肉煲的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

杂味鸭肉煲的做法步骤

  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:1
    1
    鸭肉斩块,放盐和白酒抓洗干净。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:2
    2
    放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:3
    3
    准备两块姜、一个蒜头。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:4
    4
    电压力锅底放油,把姜片和蒜头平辅锅底。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:5
    5
    再把拌好的鸭肉放入锅中,不放一滴水。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:6
    6
    电压力锅启动"肉/鸡"键。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:7
    7
    时间到,鸭肉本身的水份还不少。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:8
    8
    换砂锅,将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份,炖至水份粘稠就可以关火了。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:9
    9
    撒上葱花。成品。
  • 杂味鸭肉煲的做法步骤:10
    10
    成品,味道还不错!麻香微辣,开胃下饭。
本次制作《杂味鸭肉煲》所使用的厨具:电压力锅、砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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