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山芹菜牛肉饺子
山芹菜牛肉饺子
慕容雪薇
收录时间:2021-11-22 13:20:21 热度:9116℃
4张图片
食材明细
主料
牛肉
400g
山芹菜
500g
饺子皮
适量
辅料
盐
1勺
老抽
2匙
蚝油
2匙
五香粉
2匙
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
料酒
1勺
美食特点
五香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
山芹菜牛肉饺子的做法步骤
1
牛肉馅里加葱姜蒜末,五香粉,料酒,老抽,耗油。
2
搅拌均匀。
3
山芹菜去根清洗干净,沸水焯2分钟后盖盖焖1分钟捞出浸泡凉水。
4
撰干水分后,切菜。
5
和牛肉馅充分搅拌均匀(我是戴的一次性手套抓拌的)。
6
去菜市场买的饺子皮。
7
开包。
8
烧水,水沸腾后加入饺子,可以在饺子汤里加入一勺盐。再次沸腾后加少量凉水,饺子全部浮起即可捞出。
本次制作《山芹菜牛肉饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
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