菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香焖油豆腐

酱香焖油豆腐

零下一度0511

收录时间：2022-12-09 06:54:34 热度：8986℃

酱香焖油豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆腐 200克

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
葱 2棵
生抽 4勺
老抽半勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 2克

美食特点

咖喱口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香焖油豆腐的做法步骤

1
姜、蒜、葱白分别切末。
2
锅内烧开水，下油豆腐煮一下变软。
3
将煮好的油豆腐盛出备用。
4
姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
5
再加一勺豆瓣酱炒香炒出红油。
6
往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽。
7
放入油豆腐，烧开后转小火上盖焖6-8分钟。
8
最后大火收汁，调入鸡精提味。
9
成品图。

制作小窍门

1、油豆腐最好先焯一下水，这样可以去除豆腥味。
2、焖制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后无须再加盐。

本次制作《酱香焖油豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐减压

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

山东小吃下午茶饮品补铁荤菜鲁菜立秋七夕自制食材冬季食谱复活节西北小吃西北菜酒席健脑益智墨西哥菜西班牙菜汤圆