菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜肉饼

梅菜肉饼

收录时间：2024-04-24 01:51:29 热度：4607℃

梅菜肉饼的做法

1张图片

“ 香香的梅菜肉饼，好吃。 ”

食材明细

主料

中筋粉 适量
梅干菜 适量
肉馅适量

辅料

葱花少许
酱油 2勺
十三香 少许
酵母少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

梅菜肉饼的做法步骤

1
中筋粉加入酵母，再慢慢加入温水。
2
揉成光滑面团，发酵大概一个半小时。
3
梅干菜提前泡发一会，再倒掉水，挤干，备用。
4
八分瘦两分肥的肉馅，放入料理机，打成肉馅。
5
肉馅里加入葱花十三香，酱油，盐和少许鸡精。
6
用筷子搅拌上劲，如果肉馅太干，可以在此加少许清水搅打。
7
再加入梅干菜。
8
继续拌均匀，尝尝咸淡，用盐或者酱油调节一下。
9
发酵好的面团已经两倍大了。
10
面团分成小份。
11
擀开一份面团，放上肉馅。
12
用虎口收口，捏紧，收口朝下，再轻轻擀开饼子。
13
电饼铛刷少许油，放入饼丕，烙两面金黄即可。
14
香喷喷的饼子出炉。

制作小窍门

面粉加水时请酌情。

本次制作《梅菜肉饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

肉菜懒人食谱补硒冬季食谱贴秋膘安胎意面西班牙菜奶昔润肺止咳广东小吃慕斯通乳泰国菜端午节饼御寒清肺止咳