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卤味
卤味
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 13:16:26 热度:596℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
白干
适量
鸭腿
1个
竹荪
适量
鸭肫
适量
辅料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
姜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤味的做法步骤
1
鸡蛋煮熟剥皮后放入油锅炸至表面金黄后捞出。
2
鸭肫和鸭腿焯水后洗净。
3
白干切花刀放入油锅煎炸至表面金黄。
4
将所有材料放入锅中加入姜片、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶和适量水大火煮开后转小火煮至入味。
5
成品。
本次制作《卤味》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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