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收录时间:2022-11-16 01:30:22      热度:3833℃
炒凉皮的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 凉皮 1kg
辅料

美食特点

炒凉皮的做法步骤

  • 炒凉皮的做法步骤:1
    1
    准备凉皮1kg。
  • 炒凉皮的做法步骤:2
    2
    包菜切丝,洋葱切丝,绿豆芽洗净。
  • 炒凉皮的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,鸡蛋直接打入锅中。
  • 炒凉皮的做法步骤:4
    4
    用筷子快速滑散。
  • 炒凉皮的做法步骤:5
    5
    倒入洋葱,包菜大火翻炒均匀。
  • 炒凉皮的做法步骤:6
    6
    倒入绿豆芽,加入盐,南德料,老抽,生抽,蚝油,鸡精翻炒均匀。
  • 炒凉皮的做法步骤:7
    7
    倒入凉皮翻炒均匀继续炒2分钟。
  • 炒凉皮的做法步骤:8
    8
    加入自制的辣椒酱翻炒均匀。
  • 炒凉皮的做法步骤:9
    9
    盛出。

制作小窍门

最好全程大火翻炒。
本次制作《炒凉皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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