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一次性做些烧卖放在速冻，吃时取出蒸或煎，可当点心可当主食，甚是方便。
烧卖做起来也不难，馅料根据口味自己调配，可加入虾仁、牛肉等。 ”
食材明细
美食特点
彩色烧卖的做法步骤
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3
香菇、胡萝卜切丁，玉米掰粒，葱洗净切碎，大蒜切蓉。
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8
糯米饭加少许开水打散，倒入锅中，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，并倒入蒜蓉油、葱末炒匀。
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12
包入糯米饭，利用虎口收紧，露出少许糯米饭即可。
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制作小窍门
红苋菜煮水即可，煮完用料理机搅拌后过滤可得到更深颜色的水。 菠菜煮过的水含有较高的草酸，倒掉水加少许凉水用搅拌机搅拌后过滤出水。胡萝卜用原汁机榨汁颜色比较深，我用搅拌后过滤的颜色较浅。
可以自己调节菜汁颜色深浅。
本次制作《彩色烧卖》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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