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收录时间:2021-11-22 13:14:59      热度:2913℃
一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法

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风靡网络的咸蛋黄饼干,以其特别的咸香口味虏获了一大堆粉丝,不甜不腻,口感酥脆。特别是刚出炉的时候,那口感简直棒呆了。

食材明细

主料
辅料
  • 鲜鸡蛋 1个

美食特点

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤

  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:1
    1
    200克中筋面粉过筛,加入糖、奶粉,稍微搅拌。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:2
    2
    加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:3
    3
    咸蛋黄蒸熟碾碎备用。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:4
    4
    100克低筋面粉过筛,加入咸蛋黄碎,30克融化的黄油,搅拌均匀。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:5
    5
    将咸蛋黄面团放在白面团上面,包起来。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:6
    6
    将面团折擀平,折三折再擀平,再次折三折擀平。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:7
    7
    慢慢将面团擀至薄薄的长方形,撒上白砂糖,用叉子叉出小洞洞,切掉边缘,分成大小差不多的长方形。
  • 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,160度烤15-20分钟。

制作小窍门

1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。
本次制作《一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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