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苦瓜炒蛋

收录时间：2021-11-22 13:14:28 热度：5521℃

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“ 其实不喜欢吃，但家里有位爱吃。 ”

食材明细

主料

苦瓜一个
鸡蛋两个

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个打散。
2
苦瓜洗净，切片备用（怕苦可以加些盐腌会会，再冲洗干净）就没那么苦了。
3
起锅热油倒入鸡蛋快速划散开来装盘备用。锅肉留底油倒入苦瓜翻炒至断生，下入鸡蛋。翻炒均匀，放适量盐调味炒匀关火装盘。

制作小窍门

苦瓜用盐腌腌，苦味会少些。也方便后面炒。

本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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