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买了个“甘蓝”却怎么也吃不完……打成泥用“面包程序”揉了一个“甘蓝发面团”，却又不想做面包了…… ”
食材明细
美食特点
蛋抱鲜虾甘蓝饺的做法步骤
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取200ml甘蓝汁，用面包程序揉了一个400g粉的“甘蓝发面团”
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鲜虾去头去壳去泥肠，留凤尾，加入适量生抽、料酒柠檬片腌制一会
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制作小窍门
其实面皮用“烫面”不加酵母的更好，我是临时改变主意的，用了“面包面团”比较湿软，包的成品就不那么美观了；另外虾在裹入前拉拉直，要不然不好包，造型也不好看。
本次制作《蛋抱鲜虾甘蓝饺》所使用的厨具：平底锅
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