菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 客家三杯鸡

客家三杯鸡

收录时间：2021-11-22 13:13:35 热度：4415℃

客家三杯鸡的做法

1张图片

“ 麻油的香，米酒的香，已经完全浸入肉里，咸香中带点酒香，超好吃。
用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。 ”

食材明细

主料

清远鸡 半只

辅料

冰糖 4颗
姜丝适量
蒜瓣 4颗
麻油 3勺
花生油 1勺
酱油 4勺
客家米酒 4勺
老抽半勺
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

客家三杯鸡的做法步骤

1
鸡肉切块，蒜瓣拍碎，姜丝，酱油，米酒，麻油（是自家榨的，味道太重加了点花生油调和，如果喜欢麻油的可以用纯麻油，炒菜的量就可以了）
2
麻油下锅加入冰糖小火融化
3
加入姜丝蒜瓣
4
下鸡肉大火翻炒
5
翻炒鸡肉变色后加入生抽、米酒、老抽（看自己喜欢的颜色深度加入量）、适量盐（看生抽咸度是否合适），翻炒收汁
6
老抽没有放太多，这个颜色我觉得可以了
7
三杯鸡，蚝油淋奶白菜，蜂蜜柠檬水，营养又健康，开吃了。

本次制作《客家三杯鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

川菜汤圆紧致肌肤夏至烧烤果汁芝士蛋糕节日习俗开胃菜冬季食谱雨水流感滋阴养胃护肝明目宴客菜端午节立冬