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收录时间:2022-11-24 02:41:03      热度:2382℃
“蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法

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在众多的蘑菇里,真菌皇后杏鲍菇是我的最爱,从外形上看它白白胖胖,憨态可掬给人一种结实的感觉。
杏鲍菇肉质肥嫩有淡淡的杏仁味道和鲍鱼的口感,适合各种烹调方法,即使做凉拌菜口感也非常好,脆嫩有韧性。

食材明细

主料
辅料

美食特点

“蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤

  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    将杏鲍菇清洗干净,从中间切开一分为二。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    烤箱180度预热5分钟,将杏鲍菇摆放在烤架上烤制12分钟左右,下面要用烤盘接烤制过程中杏鲍菇流出的水份。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    准备酱汁,取一个碗加入芝麻酱香油调匀再加入酱油、醋 、白砂糖、盐,少量水调匀备用。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    蒜拍成蒜末备用。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    将烤好的杏鲍菇取出稍稍放凉。杏鲍菇缩小好多呀。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    用手将杏鲍菇顺着纹路撕成细条状码在盘子里。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    将调好的酱汁浇在杏鲍菇上。
  • “蘑”力“食”足——香麻杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    撒上蒜末,食用时拌匀即可。

制作小窍门

杏鲍菇的烤制时间可以根据自己的需求掌握,喜欢稍干一些可以延长时间。
菜谱标签: 热菜   家常菜   烤箱菜   夜宵   午餐   晚餐  

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