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玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。 ”
食材明细
美食特点
玛格丽特饼干的做法步骤
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冷藏好后，取一小块，揉成小圆球，每个约10克。
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搓好的圆球用大拇指摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。
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放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤15分钟左右。
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制作小窍门
每个烤箱的温度温差都不一样，所以我给的烘烤的温度和时间仅供参考，大小不同烘烤的时间也不同，所以要时刻盯着烤箱，不然一不小心就过火烤焦了，我用的糖粉是自己用白糖磨的，如果手温太高了，面团太软了不好操作，可以在放冰箱冷藏会儿在拿出来用。这款饼干非常适合新手，好操作，而且特别好吃入口即化，特别适合家里的小宝宝哦。
本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具：烤箱
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