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“ 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，对孩子们的生长发育帮助极大。
萝卜和豆腐的组合很少能被小朋友接受，而今天这道脆皮豆腐蘸萝卜泥，外焦里嫩，绝对让宝宝爱不释口。 ”