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素三鲜豆腐汤

收录时间：2022-12-04 03:36:25 热度：9947℃

素三鲜豆腐汤的做法

1张图片

“ 夏天我们要多喝一些无油的汤水。素三鲜汤的重点就是里面食材的搭配。西红柿是不能少的。我今天配了平菇和金针菇。再配点嫩豆腐，特别好吃。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块
西红柿 一个
金针菇 一把
平菇 5个
小葱二根

辅料

盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

素三鲜豆腐汤的做法步骤

1
西红柿带皮洗净。切成适当的块。
2
平菇洗净，用手撕成块
3
金针菇洗净去掉根部，用手掰散
4
嫩豆腐切成丁。
5
沙锅里放入清水和嫩豆腐，大火煮开。因为嫩豆腐啊，本来有一股豆香味儿，要先下锅煮。
6
水开放入西红柿，平菇，金针菇，再一次煮开。
7
转中火。煮十分钟。把平菇和金针菇煮熟就可以了。
8
起锅前放入盐，味精，撒上小葱花。

制作小窍门

里面的素菜可以自由搭配，注意颜色的搭配和口感的搭配。这道菜嫩豆腐来做效果比较好。

本次制作《素三鲜豆腐汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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