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赤豆薏米冬瓜汤

收录时间：2023-12-29 08:01:45 热度：1033℃

赤豆薏米冬瓜汤的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 500g
猪骨 300g
赤小豆 30g
薏仁米 30g

辅料

盐适量
鸡精少许

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

赤豆薏米冬瓜汤的做法步骤

1
冬瓜。
2
猪骨。
3
赤小豆、薏仁米。
4
赤小豆和薏米先用开水泡半小时。
5
猪骨焯水后捞起。
6
把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅，加适量的清水大火煮开。
7
去除汤表面的浮沫后，盖上锅盖，小火慢熬1个多小时。
8
1小时后，赤豆和薏米煮开了花，再放入切好块的冬瓜和适量的盐，继续熬。
9
再熬半小时，冬瓜已软绵，汤煲好了，加上适量的鸡精，完成。
10
成品。阴雨连绵的季节，适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。

本次制作《赤豆薏米冬瓜汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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