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又到一年吃愧花的季节,今年又晒了干槐花,包了一点包子,不知道大家是不是都爱吃槐花。 ”
食材明细
美食特点
槐花猪肉粉丝包的做法步骤
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新鲜猪肉先切成丁,最好是肥瘦相间的,由于是零时决定上图的,所以发的面粉没拍到照片。
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猪肉我喜欢买回来自己剁,猪肉剁的差不多的时候给生姜和葱切碎。
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3
多放点葱和生姜,然后拿起刀继续剁,给肉剁的在碎点,使姜和葱跟肉结合在一起。
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4
葱花和姜放到肉里继续剁,使肉和葱花姜融合到肉里。
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5
接着给粉丝用水煮一下,放到肉里用刀稍微融合一下。
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6
然后再把槐花的水沥干,用手挤一下水,放到肉里搅拌一下。
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7
然后放入盐,老抽,耗油(一点点),胡椒粉(少量),油炸辣椒,鸡精粉,食用油(放着看着感觉肉不是很干了就可以)
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制作小窍门
五月天气开始热了提前两个小时把面揉好放着发,大家有不会的可以发我问我哈,蒸20分钟就可以了。
本次制作《槐花猪肉粉丝包》所使用的厨具:蒸锅