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收录时间:2021-11-22 13:08:25      热度:1022℃
酱香豆干的做法

  2张图片

 豆腐干是中国特色的一道美食,它活跃在中国人的饮食中,它不但有丰富的营养价值,在加入酱香调味的作用下,有了更独特的味道……

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱香豆干的做法步骤

  • 酱香豆干的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 酱香豆干的做法步骤:2
    2
    所有的食材都改刀切好,五花肉切薄片,豆干切成小三角形,辣椒斜切,蒜切成沫,葱切成段,姜切成丝
  • 酱香豆干的做法步骤:3
    3
    干黄酱用一点点温水化开
  • 酱香豆干的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,下五花肉煸出油
  • 酱香豆干的做法步骤:5
    5
    五花肉铲至一边,小火,下豆瓣酱煸出红油
  • 酱香豆干的做法步骤:6
    6
    下豆干翻炒均匀,煎香
  • 酱香豆干的做法步骤:7
    7
    加姜丝炒出香味
  • 酱香豆干的做法步骤:8
    8
    下辣椒翻炒均匀,断生
  • 酱香豆干的做法步骤:9
    9
    加蒜沫,炒出香味
  • 酱香豆干的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,加调好的酱汁,料酒稍煮入味
  • 酱香豆干的做法步骤:11
    11
    加鸡精调味,撒葱段
  • 酱香豆干的做法步骤:12
    12
    起锅装盘
  • 酱香豆干的做法步骤:13
    13
    好了哦

制作小窍门

有了豆瓣酱和干黄酱,这个菜就不要放盐了
本次制作《酱香豆干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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