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收录时间:2024-05-26 20:57:12      热度:4958℃
清蒸鲳鱼的做法

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鱼类具有丰富的营养价值,鱼肉是很好的蛋白质来源,而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D, 一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。鲳鱼有多种做法,清蒸、红烧皆可,肉味鲜美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼洗净。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:2
    2
    两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:3
    3
    两面抹上盐、适量料酒,放上葱段和姜片(鱼肚里也放一些),腌制10分钟左右,上蒸锅,水开蒸10分钟左右。
  • 清蒸鲳鱼的做法步骤:4
    4
    蒸熟的鱼取出,淋入适量蒸鱼鼓油,撒上小米辣和葱花,然后浇上少许热油即可。
本次制作《清蒸鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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