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鸡胸肉炒木耳小白菜

收录时间：2022-12-09 08:49:13 热度：7129℃

鸡胸肉炒木耳小白菜的做法

4张图片

“ 鸡肉、木耳、小白菜都是既利好又大众的食材，第一次尝试将三种食材搭配在一起炒制，成品是很不错，营养均衡，味道家人也喜欢。 ”

食材明细

主料

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤

1
压缩黑木耳提前泡发
2
鸡胸肉洗干净
3
小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水
4
鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5
小白菜切成段
6
起油锅，葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒
7
炒至鸡肉变色，加酱油炒
8
小白菜茎部入锅炒
9
木耳入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿
10
小白菜叶子入锅炒
11
加盐炒
12
炒均匀关火即可盛出享用。

制作小窍门

1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟，要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。

本次制作《鸡胸肉炒木耳小白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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