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收录时间:2021-11-22 13:07:38      热度:5079℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 清江鱼 1条
辅料

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    清江鱼处理干净
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    切片
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    片好的鱼装盘
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    鱼头鱼骨,鱼肉分开
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    蒜切开
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放油炒蒜瓣和酸菜鱼调料,炒香
  • 酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    加热水烧开
  • 酸菜鱼的做法步骤:8
    8
    放入鱼头鱼骨烧至入味
  • 酸菜鱼的做法步骤:9
    9
    鱼头鱼骨捞出
  • 酸菜鱼的做法步骤:10
    10
    将鱼肉撒入锅中滑开,煮2分钟后盛出
  • 酸菜鱼的做法步骤:11
    11
    锅中放油炒郫县豆瓣至出红油
  • 酸菜鱼的做法步骤:12
    12
    倒入碗中,撒干红辣椒碎即可。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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