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不知道为什么啊,就是喜欢吃那种粘粘糯糯的食物。买的年糕感觉都不好吃,不是太硬,就是特别甜,怎么吃也没有喜欢的感觉。还是自己最了解自己的口味,喜欢吃红豆,于是加了多多的蜜红豆,配上软软粘点的年糕,刚出锅蒸好的超级粘糯,粘到无法切割,热乎乎的最好吃了,心里感觉到好满足! ”
食材明细
美食特点
红豆年糕的做法步骤
制作小窍门
1.一定要铺保鲜膜,否则不好脱模。如果不想铺保鲜膜,那试试容器底部抹油。
2.蜜红豆可以买袋装的,用起来更方便省事。
3.所用模具为学厨6寸不粘方形模具5件套。
本次制作《红豆年糕》所使用的厨具:蒸锅