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爆炒小龙虾
爆炒小龙虾
凸凸叭
收录时间:2023-01-07 21:15:02 热度:2097℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
30只
辅料
大蒜
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆炒小龙虾的做法步骤
1
将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线,放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
2
准备辅料,将大蒜和姜切成片备用。
3
锅中倒入油,待油烧至七八成热时倒入小龙虾,翻炒至小龙虾变色,再将小龙虾盛出备用。
4
锅里留油,转小火放入豆瓣酱,炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒,翻炒出香味后倒入小龙虾,翻炒片刻即可出锅。PS:倒入小龙虾后可以加入少许清水,盖上盖子焖煮一会儿,这样小龙虾会更入味哦!
5
美味的爆炒小龙虾就完成啦!
本次制作《爆炒小龙虾》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
海鲜
朋友聚餐
宴客菜
午餐
晚餐
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