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麻辣双耳蒜薹炒肉
麻辣双耳蒜薹炒肉
落叶的忧伤_NxYx
收录时间:2021-11-22 13:04:38 热度:6511℃
2张图片
食材明细
主料
蒜薹
一把
猪肉
适量
银耳
适量
木耳
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
花椒
适量
八角
2到3个
桂皮
1到2块
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤
1
生姜,大蒜,辣椒洗净切好,准备好八角桂皮花椒备用
2
猪肉洗净切好
3
蒜薹洗净切段
4
木耳,银耳用开水烫5到6秒,冷水洗净撕小块
5
锅中放油烧热加八角,桂皮,花椒,干辣椒,生姜爆香
6
放肉翻炒变色加少量老抽酱油,加盐继续翻炒入味
7
放蒜薹,银耳,木耳翻炒至蒜薹变色
8
放青椒,大蒜继续翻炒一会即可
制作小窍门
银耳,木耳烫久了会变软影响口感,5到6秒就可以了
本次制作《麻辣双耳蒜薹炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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