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收录时间:2021-11-22 13:04:38      热度:6511℃
麻辣双耳蒜薹炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤

  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:1
    1
    生姜,大蒜,辣椒洗净切好,准备好八角桂皮花椒备用
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净切好
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:3
    3
    蒜薹洗净切段
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:4
    4
    木耳,银耳用开水烫5到6秒,冷水洗净撕小块
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热加八角,桂皮,花椒,干辣椒,生姜爆香
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:6
    6
    放肉翻炒变色加少量老抽酱油,加盐继续翻炒入味
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:7
    7
    放蒜薹,银耳,木耳翻炒至蒜薹变色
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:8
    8
    放青椒,大蒜继续翻炒一会即可

制作小窍门

银耳,木耳烫久了会变软影响口感,5到6秒就可以了
本次制作《麻辣双耳蒜薹炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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