3张图片
“
养身的红豆小米粥，新一年的小米成熟，山东的朋友邮寄一些给我，他说那边盛产高质量的小米，所以我欣然接受了这样的好食材，平时煮米饭的时候会放一把小米与大米同煮，不用特地煮也能轻松吃到杂粮，小米放在大米中同煮味道也很好，看上去也美观。
红豆小米羹，为了节约时间，小美用料理机把红豆打成粉末烹饪，红豆的香味更加散发出来，与小米融合在一起，一份浓稠的营养甜粥既成。 ”
食材明细
美食特点
红豆小米粥的做法步骤
-
1
红豆煮到水变红，用料理机或者豆浆机打碎。A.不建议研磨成糊，当然你一定打成了很细很细的糊也可以哈。B.红豆可先煮一会或者先泡再打碎也行，这个步骤是灵活的。
-
2
把打好的红豆放入锅中加水（煮多少粥就加多少水），水沸腾以后放入小米。
-
3
小米放入之后要一直不停的搅拌，直到小米成熟（10-15分钟），成熟之后关火盖上锅盖焖10分钟，让小米粥变粘稠即可。
制作小窍门
1.红豆和小米的体积一样，水的量根据平时煮粥的来。
2.家里没有料理机和豆浆机的，可以先把红豆泡一晚，直接水中煮软烂，再放小米。
3.还可以在里面加入红枣、枸杞等。
4.可根据自己喜好放白糖或者红糖。
本次制作《红豆小米粥》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
