菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泰式风情拌鱿鱼

泰式风情拌鱿鱼

飞舞的夏花

收录时间：2021-11-22 13:02:52 热度：8651℃

泰式风情拌鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼 250克
洋葱 30克
香菜 1-2棵
小青桔 3-4个

辅料

小米辣 2个
生抽适量
盐少许
味精少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式风情拌鱿鱼的做法步骤

1
洋葱洗净切丝，香菜，小米辣洗净切小段，取一个青桔切片（或青柠檬切3-4片）备用
2
鱿鱼处理干净（去内脏，软骨，牙齿和眼），纵向破开后内面切十字花刀，再切成小块，鱿鱼头和触须的部分也切成适当大小
3
锅中加水烧开，下鱿鱼汆烫至变色卷起后，捞出过冷水
4
将洋葱丝，汆烫好的鱿鱼，香菜段，青桔片（或青柠檬片）放入碗中，加入小米辣，盐，生抽，味精，挤入剩余的青桔汁（或青柠檬汁），搅拌均匀即可。

制作小窍门

1.酸辣的比例可以根据个人口味及用量的多少进行调整。
2.泰国菜，越南菜一般会有鱼露，不过有的人吃不惯，家里也不常备，这里我用了生抽来替代。
3.鱿鱼我切成了花刀，感觉这样会比较容易吸收汤汁，当然你也可以切成小段或者鱿鱼圈

本次制作《泰式风情拌鱿鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

惊蛰紧致肌肤家常菜祛湿补虚养身抗衰老立秋贴秋膘护肝明目老人立春疏肝理气糕点滋阴东北小吃贫血立夏重庆菜