想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
古早味蛋糕
古早味蛋糕
建业五金
收录时间:2022-11-26 13:13:39 热度:1387℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
90克
玉米油
75克
鸡蛋
6个
牛奶
60克
砂糖
75克
辅料
醋
3滴
美食特点
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
古早味蛋糕的做法步骤
1
将玉米油倒入锅中,上炉将油加热至冒烟出小拉丝状离火。
2
将牛奶倒入蛋黄里拌均。
3
低筋面粉倒入牛奶里拌均。
4
加入砂糖拌均。
5
热好的玉米油倒入拌均。
6
蛋清里加入几滴白醋,分三次加糖打发到九成有弯钩的湿性发泡即可。
7
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
8
再将剩下蛋白倒入面糊里,用上下翻拌的手法混合均匀,(不能划圈哦,以免鸡蛋消泡)。
9
将混合好的蛋糕糊倒入8寸模具里,轻震几下出气泡。预热好烤箱150度。
10
将蛋糕糊放入烤盘里,模具坐在水面上,用水浴法烤制,上下火150度烤90分钟即可出炉。
11
成品,凉却后切块食用。
本次制作《古早味蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
十里桃花,灼灼芳华
推荐菜谱
西餐
健脾养胃
豆浆
增肥
清明
小暑
冬季食谱
婴儿
徽菜
懒人食谱
产妇
御寒
纸杯蛋糕
老人
润肺止咳
果酱
饮品
甜品