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收录时间:2024-02-16 15:17:07      热度:4717℃
蔓越莓司康的做法

  2张图片

最近特别喜欢这种做起来简单,吃起来又好吃的小甜点,这两天天气不太好,一会晴天一会阴天下雨的,整个心情都郁闷了,还要跟光线赛跑,所以简单快速是首选,关键也好吃,材料不复杂,不容易失败,加了蔓越莓酸酸甜甜的口感更加丰富,本来是打算凹个造型的,结果烤好后一蓬发造型全没了,所以还是老老实实做成圆形或者三角形吧,实在不适合造型。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蔓越莓司康的做法步骤

  • 蔓越莓司康的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:2
    2
    低筋面粉,泡打粉和食盐混合过筛。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:3
    3
    加入软化好的黄油和细砂糖。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:4
    4
    用手把黄油和面粉搓匀。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:5
    5
     倒入蛋液。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:6
    6
    倒入牛奶(没有牛奶了我用的酸奶)用刮刀混合成面团。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:7
    7
    倒入蔓越莓干混合均匀。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:8
    8
    用擀面棍擀成薄厚适中的片。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:9
    9
    圆形模具切片,我共切了15片。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:10
    10
    排入不粘方盘中上面刷一层蛋液。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱上下火中层烤15分钟左右。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:12
    12
    成品图。

制作小窍门

1 泡打粉选无铝的。
2 除了蔓越莓也可以做葡萄干或者别的口味。
3 喜欢蔓越莓的可以多加点,不过用圆模切的时候边会不整齐,想要整齐的蔓越莓少一点,或者用手团个圆压扁。
本次制作《蔓越莓司康》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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