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收录时间:2023-05-19 16:04:15      热度:8763℃
特殊西红柿炒蛋的做法

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不同的番茄炒蛋

食材明细

主料
辅料

美食特点

特殊西红柿炒蛋的做法步骤

  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:1
    1
    番茄我用的两小一大
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:2
    2
    将一个小番茄切片后切成番茄粒 (不喜欢吃皮的同学可以先把番茄用热水烫一下 把番茄皮剥下)
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:3
    3
    一个切粒 另外两个切块
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:4
    4
    蒜切片,葱切成葱花
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:5
    5
    四个鸡蛋打散 加一点食盐 两滴白醋
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅里多加一点油 烧热 (油多,油温高是鸡蛋蓬松的关键) 下入鸡蛋 先不要搅动 等鸡蛋底部定型后微微翻动即可
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋七八成熟盛出 锅里留炒鸡蛋的油
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:8
    8
    下番茄粒 炒成糊状
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:9
    9
    我用的番茄比较新鲜水分很多,如果水分少的番茄可以加一点点的水(一定要少加)
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:10
    10
    下入葱蒜,翻炒后下入番茄块翻炒至番茄块成熟,加适量食盐,少许白糖
  • 特殊西红柿炒蛋的做法步骤:11
    11
    下入鸡蛋略微翻炒即可出锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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