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南瓜鸡肉饭

收录时间：2024-04-21 03:21:02 热度：2704℃

南瓜鸡肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 1个
南瓜适量
香菇适量

辅料

香葱适量
蒜适量
姜适量
白胡椒 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜鸡肉饭的做法步骤

1
准备好南瓜，香菇，鸡腿脱骨，大米洗净。
2
腌肉：料酒，蚝油，番茄酱，生抽，盐，白胡椒，姜末。
3
砂锅底部层面抹一层油，倒入大米和适量水，盖锅盖中大火蒸。
4
锅中倒油，小火，翻炒香菇片至出水。
5
放鸡肉，炒至肉没有血色。
6
加适量生抽和水，根据个人口味。然后放南瓜，翻炒。
7
米饭焖至半熟，把鸡肉和汤汁倒入饭中。盖上锅盖，中火继续焖。饭熟后，拌一下肉和饭，关火，盖盖子焖五分钟。出锅撒上葱花即可。

本次制作《南瓜鸡肉饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜

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