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番茄牛肉焗饭

收录时间：2021-11-22 13:00:18 热度：8226℃

番茄牛肉焗饭的做法

1张图片

“ 爱芝士，爱焗饭。 ”

食材明细

主料

牛肉 150g
米饭适量
洋葱 50g
番茄 2个
蔬菜适量（喜欢的）

辅料

番茄酱 10g
细砂糖 15g
盐适量
黑胡椒粉 适量
味精适量
料酒 2勺
芝士适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

番茄牛肉焗饭的做法步骤

1
准备好所有的材料，煮一锅米饭。
2
牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
3
番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
4
锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
5
锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
6
炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。
7
出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。
8
加入蔬菜炒一会。
9
加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
10
然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
11
烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
12
再铺上一层番茄牛肉末。
13
再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
14
放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
15
芝士融化变成金黄色就可以了。
16
配上一杯饮料，开吃啦！

制作小窍门

芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。

本次制作《番茄牛肉焗饭》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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