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清香茄子豆角炒肉

收录时间：2024-01-08 01:36:29 热度：5752℃

清香茄子豆角炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 3根
豆角适量
瘦肉适量

辅料

蒜适量
葱适量
酱油适量
蚝油适量
油适量
盐适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

清香茄子豆角炒肉的做法步骤

1
准备好所有材料，瘦肉加入酱油、油、盐、白糖、耗油、淀粉腌十五分。蒜和葱切粒。
2
用开水将茄子和豆角煮开，去青。煮开后，用冷清水清洗备用。
3
干锅放油爆香蒜和葱，再将瘦肉倒入翻炒。
4
肉炒半熟后倒入茄子和豆角，翻炒。加入小半碗水炆煮。
5
煮大约十分钟，翻炒干水可以上菜喽！

制作小窍门

我腌肉时已放够了盐，所以炒的过程就没放了。要根据个人味加调料哦！

本次制作《清香茄子豆角炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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