菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱烧羊肉

葱烧羊肉

收录时间：2023-12-20 00:42:00 热度：2642℃

葱烧羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肉约350克
发芽葱 2棵

辅料

姜 1块
生抽适量
老抽少许
蚝油适量
八角 1个
干辣椒 3个

美食特点

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱烧羊肉的做法步骤

1
羊肉，约350克
2
切块后加清水反复冲洗至无血水
3
发芽葱两棵
4
斜切段，姜切碎
5
石锅烧热，注油，放一半的葱段和全部姜末，八角炒香
6
放入羊肉
7
煸炒至羊肉表面微焦
8
加生抽，少许老抽
9
加蚝油
10
翻炒一会，加入辣椒。盖上盖子，中小火干烧，全程不加水
11
这个石锅的保温性能特别好，又不怕干烧，大约中小火干烧10分钟，羊肉熟透入味。加了生抽，加之羊肉里的油脂和水分，不加水也不会烧干
12
此时，加入剩下的葱段
13
翻炒约1分钟即可
14
成品

制作小窍门

1.我用的石锅，可以换成可干烧的砂锅，如果用普通炒锅，建议加适量水
2.我生抽和蚝油加的都不少，没再加盐

本次制作《葱烧羊肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

秋分蛋糕西北小吃技巧类补铁粤菜藏菜热菜小清新清热祛火春节节日习俗江西小吃补心浙菜青团健脑益智北京小吃