菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 改良版:腌糖蒜

改良版:腌糖蒜

收录时间：2023-01-08 06:26:10 热度：5710℃

改良版:腌糖蒜的做法

3张图片

“ 每到新蒜下来，孩子爸爸总让腌一些糖蒜，准确来说，是糖醋蒜。去年用白糖做了，汤色还差点，今天又增加了红糖，汤色漂亮极啦!期待美美成品。 ”

食材明细

主料

新蒜 4斤

辅料

白糖 700g
米醋 900g
红糖 4把
盐适量

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

改良版:腌糖蒜的做法步骤

1
新蒜7斤。
2
剪去蒜茎，剥皮。
3
切去根须。
4
清水洗净。
5
晾至表面水份变干。
6
白糖，米醋。
7
一瓶米醋(820毫升，我又倒入一些，约900毫升。)，白糖600g，红糖4把，盐适量。
8
小火微煮，不用煮沸，微微发热，能把糖融化即可。边加热边用勺子搅动，加速融化。加了红糖，颜色更漂亮????放凉备用。
9
大蒜放入玻璃瓶里。
10
掰开的蒜瓣填满空隙。
11
一层一层摆满，上面放不下完整的，一瓣一瓣掰开，放上面。
12
糖醋水倒入。盖上盖，腌一个月左右，酸甜不辣的糖蒜就腌好了。
13
这是去年做的，还有一小罐，依然爽脆????????今天做的，会比这个还要漂亮。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

本次制作《改良版:腌糖蒜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

婚宴降火夜宵节日习俗春节下饭菜元宵节秋分米饭秋冬进补技巧类徽菜荤菜清热祛火晋菜烤箱菜润肺西式宴请