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西芹虾球
西芹虾球
飞舞的夏花
收录时间:2021-11-22 12:56:00 热度:7645℃
2张图片
食材明细
主料
海虾
200克
西芹
150克
辅料
色拉油
适量
胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
少许
蒜瓣
1-2瓣
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西芹虾球的做法步骤
1
西芹洗净择去经络,切成菱形块,蒜瓣去皮切片备用。
2
海虾去壳,洗净开背,取出虾肠。
3
锅中加水烧开,放入西芹汆烫一下捞起。
4
炒锅热油,炒香算朋,放入虾仁,炒至变色。
5
加入西芹,少许盐,胡椒粉,生抽调味,翻炒均匀即可。
制作小窍门
1.海虾不用买特别大个的那种,中小个头一个一口刚刚好,如果有现成虾仁可以直接使用。
2.生抽不用放太多,不然颜色不好看,一点点,提提味道就好,不喜欢的话也可以不加
本次制作《西芹虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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