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收录时间:2024-03-09 23:28:17      热度:9592℃
南瓜荷叶饼的做法

  1张图片

这荷叶饼加入了南瓜泥,带着南瓜的清香和清甜,别说孩子,我都没忍住吃了3个呢,今天把做法分享给大家,想省事又好吃的准备午餐,不如就试试吧~

食材明细

主料
辅料
  • 干酵母 2克

美食特点

南瓜荷叶饼的做法步骤

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:1
    1
    先将面粉和酵母混合均匀。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:2
    2
    南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面,用筷子搅匀后揉成团,这时候的面团是温暖的,有助于酵母发酵作用。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:3
    3
    分成4等份,先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:4
    4
    案板上撒点粉,取一个面团放在上面,用擀面杖擀成圆形,直径大约是12CM左右,这个厚度是比较合适的。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:5
    5
    往面上刷上一层薄油,取一个中线,对半折起,将折合处捏起有一个小尖。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:6
    6
    用干净的梳子在面上对称的按压出7根线,好看的荷叶形状就做好了。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:7
    7
    把荷叶饼放在防粘的油纸上,锅里放着温水静置发酵20分钟,这时候可以看到荷叶饼会明显的饱满了。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:8
    8
    放进ACA蒸烤箱内,蒸15分钟,关火不要着急拿出来,焖5分钟再取出,这样的荷叶饼表面光滑柔软,非常好看。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《南瓜荷叶饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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