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春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。 ”
食材明细
美食特点
山药牛肉丸的做法步骤
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剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐，味精五香粉白胡椒粉，花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
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准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
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5
用勺子在掌心里把它团成丸子，那个肉泥是比较稀的，所以一定要借助于勺子。
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7
把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐，味精。继续煮三到五分钟。
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8
放入洗净的小白菜，开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
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制作小窍门
里面也可以根据个人的喜爱，加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯，味道调淡一点。
本次制作《山药牛肉丸》所使用的厨具：料理机、煮锅
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