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收录时间:2022-12-11 18:17:47      热度:8914℃
草莓巧克力软曲奇的做法

  2张图片

这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱

食材明细

主料
辅料
  • 黑巧克力 50克
  • 草莓果酱 适量

美食特点

草莓巧克力软曲奇的做法步骤

  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:2
    2
    打发至颜色发白,加入鸡蛋,继续打发。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:3
    3
    低粉,泡打粉,草莓粉提前混合。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:4
    4
    筛入到黄油中,搅拌均匀。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:5
    5
    加入草莓果酱,简单搅拌。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:6
    6
    加入黑巧克力块搅拌后,包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:7
    7
    冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球,放到乌比派模具上,没有乌比派模具放到烤盘上。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:8
    8
    烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
  • 草莓巧克力软曲奇的做法步骤:9
    9
    刚出炉时会比较软,摊凉后会变硬。

制作小窍门

1、配方中的草莓果酱用的是自制的,甜度不高,如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话,草莓粉可以添加
本次制作《草莓巧克力软曲奇》所使用的厨具:打蛋器、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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