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收录时间:2021-11-22 12:50:27      热度:3214℃
红丝绒巧克力软曲奇的做法

  3张图片

添加了红丝绒精华,与黑巧克力搭配,视觉上冲击很大。味道很好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 香草精华 适量
  • 红丝绒精华 适量

美食特点

红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤

  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入白砂糖压拌成泥状后打发。
  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:2
    2
    打至颜色发白,体积变大,加入鸡蛋,香草精华继续打发。
  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:3
    3
    筛入低粉与盐,搅拌成颗粒装后,加入红丝绒精华及黑巧克力块。
  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:4
    4
    搅拌成团后,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷冻冻硬。
  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:5
    5
    将面团分成12份,搓成球放如到乌比派模具上。没有可以放如烤盘中。
  • 红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤:6
    6
    烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。

制作小窍门

1、巧克力的量可以适当增加
2、红丝绒精华根据自己喜欢的颜色调节
本次制作《红丝绒巧克力软曲奇》所使用的厨具:打蛋器、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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