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番茄豆腐羹

樨儿小厨娘

收录时间：2024-05-31 14:55:52 热度：3837℃

番茄豆腐羹的做法

2张图片

“ 清新可口的羹汤，软糯易消化，很适合小朋友和老人哦。 ”

食材明细

主料

番茄 1个
午餐肉罐头 30g
内酯豆腐 200g
鸡蛋 1个
水淀粉 适量

辅料

葱花适量
香菜适量
香油适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄豆腐羹的做法步骤

1
番茄和午餐肉罐头切小粒，香葱和香菜切沫。
2
爆香葱花。
3
加入午餐肉粒翻炒。
4
加入番茄粒翻炒。
5
番茄粒炒成泥加入足够量的开水，煮开后加入切成小块的内酯豆腐。
6
淀粉加水调匀。
7
加入内酯豆腐煮10分钟左右，加入一勺蚝油，缓缓调入水淀粉。
8
鸡蛋打散缓缓调入汤锅。
9
搅拌一下，加入适量盐和胡椒粉。
10
最后加入香菜末和香油即可上桌喽。

制作小窍门

午餐肉罐头可以换成香肠或者其他切碎的肉制品哦。

本次制作《番茄豆腐羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜

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