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家常小炒

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 12:35:14 热度：1133℃

家常小炒的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 300g

辅料

青椒 3只
白干 1块
五花肉 150g
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常小炒的做法步骤

1
准备食材，如图，
2
五花肉切片，
3
加少许黄酒焯水，焯水一是去腥，去油，二是炒出来不柴，易成熟，
4
毛豆加盐焯水，焯水后易成熟，
5
捞出备用，
6
白干切菱形片，青椒切丝，
7
起锅油热下入五花肉煸炒出油，
8
下入白干翻炒，烹料酒，
9
再下入毛豆青椒一同翻炒，
10
加少许生抽，盐，糖，鸡精调味，炒至食材成熟即可！
11
成品！
12
成品！美味下饭的家常小炒，Ok！

本次制作《家常小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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