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红薯薄饼

◇西瓜小妹◇

收录时间：2021-11-22 12:33:56 热度：7391℃

红薯薄饼的做法

2张图片

食材明细

主料

红薯泥 800g
玉米淀粉 100g
砂糖 30g
鸡蛋 1个

辅料

芝麻少许
黄油 20g

美食特点

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯薄饼的做法步骤

1
红薯（最好选蜜薯）洗净去皮切小上锅蒸熟。
2
趁热压成泥。
3
放入图上所有食材拌匀（玉米淀粉添加时要看红薯泥的含水量酌情增减）。
4
拌好差不多是这个样子，可以稍加一点芝麻更好吃。
5
蛋卷机预热后，放几团和好的面，压下。
6
中途可以打开看一下，直到熟透变脆。
7
做好的成品，可以密封保存，同样的方法还可以做玉米面薄饼。

制作小窍门

玉米淀粉的添加要看红薯泥的吸水量，最后和好的面是可以团成团的那种。

本次制作《红薯薄饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃家常菜零食

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