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青椒酱炒虾

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收录时间：2021-11-22 12:33:21 热度：5270℃

青椒酱炒虾的做法

1张图片

“ 虾的做法很多，青椒炒虾也是比较家常的做法，简单易做。 ”

食材明细

主料

虾适量
青椒适量

辅料

花椒适量
姜丝适量
豆瓣酱 适量
料酒 1勺
鲍鱼汁 1勺
蒜泥适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒酱炒虾的做法步骤

1
食材明细。
2
油热后，小火状态加入一勺豆瓣酱炒香。
3
接着加入花椒、姜丝一起炒香。
4
开启????大火模式，倒入虾进行爆炒。
5
一勺料酒此时加入。
6
倒入配菜一起翻炒。
7
熄火前加入一勺鲍鱼汁。
8
熄火前加入蒜泥翻炒均匀即可。
9
虾不要炒太久了、青椒也不要炒太久了……所以这道菜用的时间很短时间。

制作小窍门

虾炒的时间不能过长，可以去壳去黑线，腌制一下进行翻炒。

本次制作《青椒酱炒虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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