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虾仁蛋炒饭
虾仁蛋炒饭
寻找无双
收录时间:2024-04-09 22:36:34 热度:8787℃
1张图片
食材明细
主料
隔夜米饭
1碗
小油菜
2棵
鲜香菇
4朵
冰虾
5个
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
鸡蛋用筷子充分打发。
3
油菜香菇洗净切丁,虾子去头剥壳抽掉沙线取虾仁,虾仁切丁。
4
炒锅加热,倒入适量食用油。
5
倒入鸡蛋液煎。煎好的鸡蛋,装到碗内。
6
炒锅再加入少量的食用油,放葱姜爆香。
7
先放虾仁丁下锅翻炒。
8
虾仁变红变硬后,倒入香菇丁翻炒片刻。
9
香菇丁变软后,关火,倒入油菜丁,利用余温将油菜丁翻炒片刻。
10
加入适量的盐。
11
倒入米饭,用锅铲将米粒一粒粒的铲开。
12
米粒全都分离后,点火翻炒片刻,倒入鸡蛋,并将鸡蛋用锅铲铲成小块,翻炒1分钟左右,即可关火装碗食用。
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
炒饭
午餐
晚餐
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